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宫保吉丁

原  料:
素鸡丁(花生蛋白)、尖椒、红甜椒、花生米。
生抽2勺、醋一勺、糖一勺、盐少许、水淀粉、植物油。[搜菜谱]
特  色:
吃饭也能减肥——宫保吉丁。[搜菜谱]
操  作:
1、素鸡丁加水泡发后挤干水分,锅中加水烧开,放入素鸡丁煮约1分钟捞出沥干水分。

2、花生米炒熟备用,调味汁提前兑好,青红椒切小丁。

3、热锅后倒油,下入挤干水分的素丁翻炒,放入青红椒,炒匀后放花生米。

4、倒入调味汁,炒至汤汁粘稠出锅。

贴士:
1、素鸡丁应该是过油后再炒,这样好吃,但不健康。

2、我仍然用水煮的方法代替油炸,不煮也可以直接炒,但会有股生花生的味道。

3、煮过的素丁很嫩,清爽不油腻。

4、没看错,是吉丁,是花生蛋白做的素鸡丁,我叫它吉丁好了,取个谐音。[搜菜谱]

营养价值:
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