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章鱼小丸子

用料
山药80g
低筋面粉100g
鸡蛋2个
生抽适量
适量
料酒适量
大头菜碎适量
章鱼适量
沙拉适量
番茄酱适量
照烧酱适量
海苔适量
木鱼花适量
100ml
章鱼小丸子的做法步骤
养生食谱大放送

   1.蛋+生抽+料酒,拌匀;

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   2.加入低筋面粉,充分拌匀;

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   3.山药磨成泥;

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   4.加入面糊中;

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   5.充分拌匀;

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   6.锅烧热,抹油,倒入面糊7分满;

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   7.加大头菜、章鱼;

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   8.再次倒入面糊,至全满;

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   9.一直保持小火,底部金黄时,用竹签将丸子翻转,继续烧制金黄;

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   10.出炉后挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎。

小贴士

   【小贴士】
1、铸铁小丸子机,用之前保养一下,不用时一直用油润着。
2、初次做,各种下料要少,熟练之后满满加多料。

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