做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

滋味冰鱼柳

原  料:
南极冰鱼柳、生姜、大蒜、料酒、盐、胡椒粉、尖椒、洋葱、香葱、生抽、熟芝麻。[搜菜谱]
特  色:
口感新鲜细腻的滋味冰鱼柳。[搜菜谱]
操  作:
1、冰鱼柳提前解冻从中切开。

2、放入盘中,加盐、料酒、姜丝和胡椒粉拌匀腌制半小时。

3、取出鱼去厨房餐巾纸吸掉多余的水份。

4、煎锅中放油,烧热后下鱼煎至两面金黄。

5、锅中留底油,下入姜蒜、洋葱、红椒丝炒香。

6、加入煎好的鱼。

7、加入香葱段。

8、淋入少许生抽。

9、最后洒入熟芝麻即可。

贴士:
1、冰鱼柳腌制后要沥干水份,这样煎的时候不会溅油且成品完整。

2、不喜欢吃辣的朋友就自动减掉红尖椒哈。

3、南极冰鱼,又称南极虾鱼,是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类,主要以南极虾为食,它富含丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,钙质含量丰富,不含血红素,营养价值高。

4、南极冰鱼经过特殊的低温干燥工艺,在南极完全封闭的环境中现场加工制成,无任何化学添加剂,是低盐的健康美味。[搜菜谱]

营养价值:
洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。 洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家...
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。 芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝...
蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。 大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

上一篇:酱香土豆粉

下一篇:泡椒小河虾