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杂菜炒鱼

原  料:
鲤鱼、腐竹、香菇、青红椒、笋、洋葱、西红柿。
料酒、胡椒粉、少许盐、蒜泥、味精、少许生抽、生粉、温油、葱姜蒜、番茄酱、生抽、香油、香菜梗儿。[搜菜谱]
操  作:
1、准备好食材。

2、新鲜的大鳞片鲤鱼,切成合适的块儿,用料酒,胡椒粉,少许盐,蒜泥,味精,少许生抽,进行20分钟的腌制。

3、生粉备用,把腌制好的肉块抹上均匀的生粉。

4、温油下锅,炸至成金黄色即可。

5、葱姜蒜爆香。

6、加番茄酱炒一下。

7、然后在加上西红柿炒香。

8、加一些生抽。

9、把腐竹,洋葱,笋,放进锅里炒。

10、然后把炸好的鱼肉,还有青红椒,到进锅里。

11、出锅时,加少许盐,味精,香油,香菜梗儿即可。

12、非常入味儿的一道鱼菜,既有菜香,也有鱼肉的香。

贴士:
1、非常入味儿的鱼肉,因为有了蔬菜的搭配,再也不会觉得孤单。

2、出锅时洒上点儿香菜梗儿,感觉别有一种风味儿,喜欢吃辣的,也可以用辣酱炒哦。

3、配着米饭吃,绝对的香喷喷,一道菜即可打发一顿饭的哦。[搜菜谱]

营养价值:
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