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炖排骨菜

原  料:
白糖、排骨、葱姜蒜、大料瓣、酱油适量、一点儿面酱、白酒、土豆、豆角。[搜菜谱]
操  作:
1、脊骨与小排被我分开了。

2、水里焯一下,去掉血水腥味儿。

3、油锅温热把白糖炒成咖色,把焯过水的排骨放里面煸炒,此时你要放葱姜蒜大料瓣,酱油适量,加一点儿面酱,个人比较喜欢酱香浓郁的炖菜。

4、加适量的温水把排骨大火炖开,第一次开锅的时候,此时你需要加少量的白酒来提味儿,炖菜里加白酒味道会更浓郁点儿,炖好排骨以后,你可以根据自己喜欢的蔬菜加一点儿,我加了土豆还有豆角,全家都很喜欢蔬菜。

贴士:炖排骨的时候,加一点儿白酒,味道会比放料酒味道更浓郁哦。[搜菜谱]

营养价值:
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