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白瓜炒肉片

用料
白瓜1根
猪肉150克
蒜茸适量
适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
生油适量
白瓜炒肉片的做法步骤

   1.白皮去籽后洗净切片;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

   2.锅内放少量油,烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。

   3.原锅加入蒜茸,爆香后加入白瓜翻炒。

   4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。

小贴士

   凉油放入花椒慢慢炸,可以使花椒的香麻味道更好

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