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黄金鸡蛋卷

用料
鸡蛋3个
少许
1小勺
葱花适量
生粉少许
 
黄金鸡蛋卷的做法步骤

   1.和厚蛋烧的做法相同,鍋中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满鍋底,

   2.用小火慢慢煎,煎至半凝固状态,將后端的蛋皮往前卷起来,幷推至鍋邉,鍋底再抹少量油,倒入适量蛋液,將卷好的蛋卷掀起,使蛋液布满整个鍋底,待煎至半凝固狀再往前卷,

   3.重复以上动作,直至蛋液用完,將煎好的蛋卷取出,待冷却定型後在切块裝盤即可

小贴士

   1.可以加少许牛奶,成品看起来会嫩黄嫩黄的,但是不能加多,否则就不容易成型了。
2.要开小火煎,不然容易熟,卷不紧。我卷得就有点松了,可以再紧点~
3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花,我觉得放葱花会香点,也好吃。

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