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虾肠蒸粉卷

用料
粉皮1块
沙虾150g
冬菇适量
韭黄适量
适量
酱油适量
适量
鸡精适量
麻油适量
料酒适量
胡椒粉适量
 
虾肠粉卷的做法步骤

   1.沙虾急冻后泡水解冻去掉头壳,韭黄洗干净切段,冬菇浸水泡软切丝。

   2.虾仁、韭黄、冬菇丝加入少许油、麻油、胡椒粉、鸡精、料酒混合搅拌均匀腌10分钟。

   3.粉皮切开,一侧加入腌好的虾,卷好即可。

   4.粉卷隔水清蒸5-8分钟即可。

   5.淋上油和甜酱油即可开吃。

小贴士

   酱料DIY:适量的油麻油 普通的酱油 少许砂糖和水混合加热搅拌均匀即可。

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