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花卷馒头

用料
中粉250克
细砂糖25克
黄豆6克
酵母3克
泡打粉4克
150克
花卷馒头的做法步骤

   1.将所有材料倒入搅拌机进行搅拌,搅拌至面团光滑不黏缸后,将面团取出放在桌上用手揉;

   2.最后收口朝下,盖上温布静置发酵约10-15分钟即可。

   3.花卷做法:将发面面团擀成长方块,两面抹上适量色拉油及盐,再均匀洒上葱花,切成等宽的长条状,每3条做成一个花卷(这个过程图没拍)。还有一种方法可以参考我以前的花生面包过程图,不过不是把葱花包在里面,也是要抹在表面的。

   4.馒头做法:这个很简单了,愿意的话就里面包馅,随便是甜的也好,咸的也好,按个人的口味(我包的是上次做月时剩下的泥馅)。不愿意的话就啥也不包,就着小米,再来上点咸菜也很可口。

小贴士

   花卷做法:将发面面团擀成长方块,两面抹上适量色拉油及盐,再均匀洒上葱花,切成等宽的长条状,每3条做成一个花卷(这个过程图没拍)。还有一种方法可以参考我以前的花生酱面包过程图,不过不是把葱花包在里面,也是要抹在表面的。
馒头做法:这个很简单了,愿意的话就里面包馅,随便是甜的也好,咸的也好,按个人的口味(我包的是上次做月饼时剩下的枣泥馅)。不愿意的话就啥也不包,就着小米粥,再来上点咸菜也很可口。
嘿嘿,馒头上面偶有盖印噢!

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