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腐竹玉米卷

用料
腐竹2块
玉米1根
猪肉200克
适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
生油适量
麻油适量
 
腐竹玉米卷的做法步骤

   1.腐竹用清水浸软。

   2.猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

   3.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。

   4.锅内放少量油,烧热后加入玉米粒稍微翻炒后将碟备用。

   5.将玉米粒和猪肉搅拌均匀,然后用腐竹卷起来,再淋上适量麻油。

   6.隔水7分钟即可。

小贴士

   汤煮开后降到温的状态,这样丸子下锅后刚好表面稍微烫熟了点,封住肉汁,再开大火煮熟,这样汤会呈奶白色而且味道浓郁阿!

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