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自制土豆饼

    土豆经常吃,但是这种土豆却凝聚着我们做菜人的无限心

    主料

    土豆2个

    辅料

    葱花儿若干  火腿1个  白糖1小勺  盐1小勺  鸡精1勺  胡椒粉半勺  玉米淀粉3勺  植物油2大勺

    自制土豆饼的做法

    1.将土豆切成片,放入锅中隔水

自制土豆饼的做法

    2.蒸好后盛出放入容器里

自制土豆饼的做法

    3.用勺子捣成土豆泥

自制土豆饼的做法

    4.将火腿葱花切碎备用

自制土豆饼的做法

    5.放入火腿、葱花、白糖、盐、鸡精、胡椒粉

自制土豆饼的做法

    6.搅拌均匀,并放入若干淀粉

自制土豆饼的做法

    7.团成一个圆球

自制土豆饼的做法

    8.锅中放油,油热后将其放入锅中按扁

自制土豆饼的做法

    9.翻面,几分钟后就出炉了

自制土豆饼的做法

    烹饪技巧

    1.一定要放淀粉,这样烙出来的饼比较粘合,否则不爱成形。  2.翻面的时候一定要非常慢,否则容易散

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