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海参香菇粥

用料
珍珠米200g
水发海参1只
香菇4朵
适量
适量
生菜1棵
鸡胗1个
胡椒粉1茶匙
香油少许
 
海参香菇的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备好所需食材;

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   2.珍珠米洗净入锅,加入适量水,浸泡半小时后开火;

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   3.海参、香菇和鸡胗切成丁备用;

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   4.生菜洗净切丝;

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   5.大米煮开后关火焖10分钟,接着开火再次煮开,顺同一方向搅拌上浆,放入切丁的所有食材,煮开;

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   6.放入生菜丝,再次煮开即可关火;

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   7.最后调入适量盐、胡椒粉,少许香油即可;

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   8.成品。

小贴士

   1、大米事先浸泡后再煮,米质变软,可减少煮的时间;
2、大米煮开后关火焖10分钟,接着开火再次煮开,这样可令米粒烂得更快;
3、生菜最后放入,煮一分钟即可,避免菜叶发黑。

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